屠宰产生的污水成分比较复杂，含有大量的血液污染油、毛皮、碎肉骨屑、肉类杂物、未消化食品、粪便等污染物，悬浮浓度高，水呈红棕色，鱼腥味明显，是典型的有机污水。
新屠宰污水处理设备处理后，出水标准应执行建设单位与城市污水处理厂签订的《污水处理协议》的进水水质标准。废水处理满足城市污水处理厂的进水水质要求后，通过管道运至城市污水处理厂进一步处理，最终达到排放标准。以下是设备的过程介绍。
1、设置水质水量。
污水水量:污水处理设计量为100m3/d。
污水水质见表1。
表1设计进出水水质指标表 mg/L
项目 COD BOD5 SS 氨氮 总氮 动植物油
进水水质指标 1800 800 800 50 65 200
出水水质指标 ≤300 ≤150 ≤150 ≤25 ≤35 ≤50
二、屠宰污水处理工艺。
2.1预处理段工艺。
废水从厂区污水管网收集输送至污水处理站后，先进入格栅池，拦截污水颗粒，保护后续处理设施，将污泥和浮渣分离到污泥浓缩池，去除部分悬浮物和浮物，调节水质和水量；调节池内的污水泵将污水提升到气浮机，去除部分悬浮物和乳化油。
2.2生物处理段工艺。
气浮机进入综合污水处理设备，由水解酸化段、缺氧段、好氧段和二沉池组成。在去除部分污染物的同时，水解酸化段破坏了污水中难以降解的有机污染物，提高了废水的可生化性；缺氧段利用水解酸化池中的碳源反硝化脱氮，降低了废水的总氮含量；有氧段采用微孔曝气去除有机污染物和氨氮，如COD、BOD、BOD等有机污染物和氨氮，最后将硝化液返回缺氧段前端；有氧段将泥水分离在二沉池中，污泥返回水解酸化池，剩余污泥排入污泥浓缩池，出水自流至消毒池，通过管道输送至城市污水处理厂进一步处理。
2.3污泥处理段工艺。
污泥浓缩池接受预沉调节池排放的污泥、气浮机排放的浮渣和二沉池排放的剩余污泥。重力浓缩后的污泥由污泥泵泵至污泥脱水机脱水，泥饼运出；污泥浓缩池上清液和污泥脱水机滤液排入预沉调节池。
2.4管理配套设施。
综合水处理室是由水处理室、污泥脱水室、配电室、加药室、气浮机、综合污水处理设备、污泥脱水机、加药装置等工艺设备组成的主要管理设施。
三、新建屠宰污水处理设备效益分析。
屠宰废水处理设备的处理工艺采用物化生化相结合，可显著减少污泥产量，采取有效措施避免二次污染。采用A/O氧化+消毒工艺，智能控制运行，抗冲击负荷能力强，安全可靠性好，投资节约，占地面积节约，运行能耗经济。考虑到冬季气温低，设计充分利用现有条件，减少基础设施，采用埋地处理设备，环保、节能、美化环境。
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