猪牛屠宰污水处理的化学处理
碱性水解和酶水解。
该方法采用碱性物质或酶水解，减少废水中的脂肪颗粒，常作为屠宰废水的预处理。通常采用石灰、NaOH、胰脂肪酶、细菌酶等。，其中石灰经济实用，但会产生大量废渣；使用NaOH进行预处理时。控制NaOH的质量浓度在150~300mg/L范围内，可将平均脂肪颗粒降低到处理前脂肪颗粒(D)的73%±7%；胰脂肪酶预处理效果更好。胰脂肪酶PL1250可将脂肪颗粒的粒径降至处理前废水中脂肪颗粒的6O%±3%。而胰脂肪酶更适合水解牛肉脂肪；用细菌酶处理。只有使用大量的细菌酶，才能达到明显的水解效果。然而，用碱性水解屠宰废水会导致废水pH值波动，难以控制。使后续生物氧化等工艺难以正常运行。
混凝处理。
常用的混凝剂有铝盐、铁盐等，其中聚合硫酸铁混凝处理屠宰废水效果较好。为了减少铝盐的使用，也可以使用聚合氯化铝(PAC)和聚乙烯铵混合物作为混凝剂。在聚合硫酸铁的合成中，加入任何比例的铝盐和一定比例的硅酸盐。以及少量聚丙烯酰胺型混凝剂CPFA-CS。这种复合无机聚合物混凝剂pH值和温度适用范围广，作为混凝剂处理屠宰废水，COD和色度去除率分别可达75%和95%以上。一次混凝处理可以达到或接近废水的综合排放标准。简单的混凝处理存在一个明显的问题，即屠宰过程中产生的血液难以去除。同时产生大量的污泥和废渣。因此，如果屠宰废水在使用混凝剂处理前进行适当的变性处理。然后采用硫酸亚铁和氧化钙复合混凝剂处理，出水COD的质量浓度可降至197.4mg/L。该方法处理效果好，简单高效，环境效益好，但该方法处理的废水仅限于COD质量浓度小于L000mg/L的废水。
混凝处理废水处理成本低。低温处理效果好。该方法主要用于处理低浓度废水或预处理高浓度废水，以减少后续生物处理的负荷。
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