卤制品废水处理设备

卤制品废水中含大量动植物油、食盐、花椒、辣椒 ，会抑制微生物生长 ，处理起来更加困难。 目 前卤制品大多采用二级 A/O+外置式 MBR 工艺 ，传统 A/O 硝化反硝化工艺充氧能耗大 ，容积 去除效率低 ，导致占地面积大 ，土建成本高 ，外置式 MBR 膜循环量大 ，运行成本高 ，且不耐 油 ，对高盐油类废水处理存在缺陷。因此针对卤制品找到一种去除效率高 ，运行成本低的办法

处理这类废水十分有必要。

卤蛋卤肉废水水质特点：

( 1)  有机污染物(COD)、悬浮物（ SS ）和氨氮浓度高卤制品有机物浓度较高 ，COD 浓度通常在7000- 15000mg/l 左右。但是由于卤制品的各污   染物浓度高 ，在存放的过程中 ，会随着储存时间的不同 ，存在不同程度的水解 ，水解越充分 ， 卤制品中的 COD 和氨氮值就越高 ，最高的COD 可能会达 18000mg/l 左右 ，同时氨氮值也会随之升高 ，高的可能达到 1100mg/l 左右。所以 ，对于卤制品废水的处理对于前期水质的管理非常重要。总的来说卤制品废水的可生化性能还是比较好的。

(2)  污染物成份复杂多变、水质变化大卤蛋卤肉废水中污染物种类较多 ，有植物油、脂类、花椒、辣椒等调料和大量的盐分等 ，因而其水质是相当复杂的 ，污染物种类多 ，而且浓度存在短期波动性和长期变化的复杂性。

(3)  盐含量高，因为食物中通常含有大量的盐分 ，在废水的处理过程中有大量的盐分进入到废水中来。

根据公司实践证明 ，对于该废水的有机废水 ，生化处理是最为有效和经济的处理技术 ， 包括厌氧、好氧技术和稳定塘等。对于浓度较高的有机废水单独的厌氧处理一般不能够达到处   理要求 ，单独的好氧处理运行费用高 ，厌氧—好氧串联工艺结合了厌氧。处理工艺和好氧处理   工艺的优点而避免了各自的缺点 ，厌氧处理工艺能耗低、污泥产量低 ，负荷高 ，但出水不达标； 好氧处理工艺出水水质好 ，运行稳定 ，但需能耗 ，污泥产量较高。因此厌氧—好氧串联工艺在

能耗、投资、处理成本和治理效果方面都具有较大的优越性。

我们根据废水的水质特点及该食品厂的具体条件 ，结合多项工程的成功经验 ，本着投资省、 运行费用低、操作管理方便的原则 ，废水本身含有机质多、浓度高且悬浮物含量大 ， 虽然 C/P 比失调 ，但废水 BOD5/CODcr=0.43,可生化性较好 ，同时在本工程中出水水质要求较  高。考虑到以上因素 ，工艺选用物化法与生化处理相结合的方式。物化法通过设备机械运转、 药剂投加、絮凝沉淀泥水分离工艺主要去除悬浮物、胶体物质及部分有机物。针对废水本身有  机物浓度高的特点 ，生化处理采用厌氧-好氧相结合的处理工艺。

废水的特点是水量大 ，无毒有害 ，属高浓度有机废水。水质浓度不均匀 ，废水有高浓度废水 ，COD 差别较大；废水可生化性较好；废水排放不均衡 ，需要良好的水质调节措施；废水色度较深；水质易腐败，产生恶臭。